Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Super Soft Butter And Milk Buns
Prep. 20min
Totale 2h 40min
18 pieces
Ingredienti
Dough
-
water100 g
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high protein flour (bread flour)290 g
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fresh milk chilled30 g
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whipping cream chilled30 g
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sugar40 g
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egg chilled1
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dried yeast powder1 tsp
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milk powder20 g
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salt¼ tsp
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butter softened, plus extra for greasing30 g
Filling
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plain flour70 g
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icing sugar50 g
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butter softened, plus extra for greasing100 g
-
milk powder30 g
-
egg yolk1
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fresh milk2 tbsp
-
salt1 pinch
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
160 kcal /
669 kJ
Proteine
3 g
Grassi
7 g
Carboidrati
20 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
4 g
Sodio
41 mg
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