Bocados de pulled pork con ensalada de col

Bocados de pulled pork con ensalada de col

4.4 26 valutazioni

Prep. 20min

Totale 14h

8 porciones

Ingredienti

Salsa bbq rápida

60 g de vinagre blanco
30 g de agua
50 g de azúcar mascabado
30 g de melaza
1 ½ cda de paprika
1 ½ cda de mostaza en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
200 g de catsup
2 cdas de salsa Inglesa
¾ cdita de pimienta de cayena molida

Pulled pork<br>

1200 g de paleta de cerdo
600 g de sidra de manzana

Mayonesa de pepinillo

350 g de aceite de pepita de uva
100 g de pepinillos sin líquido
1 huevo
5 g de jugo de limón recién exprimido
10 g de mostaza
sal fina al gusto
pimienta recién molida al gusto

Ensalada de col

100 g de col blanca
80 g de col morada
50 g de zanahoria
30 g de crema ácida
10 g de jugo de limón recién exprimido

Bollos de pulled pork

50 g de salsa bbq
8 bollos

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 12722 mg

Proteine 55 g

Calorie 5476 kJ / 1304 kcal

Grassi 31 g

Fibre 17 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 208 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

EN SU PUNTO 35 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pesto de jitomate

10min

Leche de nuez de la India

15min

Par de mimosas

10min

Donas de sushi

50min

Galletas de amaranto (Black Diamond)

1h 30min

Filete Wellington

14h

Nueces picadas gruesas (200 g)

5min

Nueces picadas gruesas (100 g)

5min

Mantequilla clarificada

3h

Mini pays de manzana

1h

Pavo navideño

4h 30min

Crepas florentinas de pollo

1h 10min