Mini-Rouladen

Mini-Rouladen

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Prep. 30min

Totale 3h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Rinderrouladen quer halbiert
4
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer zum Würzen
Senf
4 TL
Bacon
8 Scheiben
Zwiebel geachtelt
1
Essiggurken längs geviertelt
2
Öl zum Braten
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
1 EL
Rotwein, trocken
360 g
Pfefferkörner, bunt
1 TL
Lorbeerblatt, frisch
1
Rinderfond
1200 g
Speisestärke
40 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 36 g

Calorie 3041 kJ / 727 kcal

Grassi 49 g

Fibre 3.6 g

Carboidrati 21 g

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