Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6
Prep. 15min
Totale 5h 5min
4 porciones
Ingredienti
Estodado de res y cerveza
-
40 g de aceite vegetal
-
500 g de carne de res para estofados en cubos (5-6 cm) (ver tip)
-
160 g de tocino ahumado en cubos (1 cm)
-
150 g de zanahoria en rebanadas (1 cm)
-
160 g de cebolla en gajos
-
90 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
-
30 g harina de trigo
-
200 g de cerveza oscura tipo Stout
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
½ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto
-
5 - 10 g de hojas de tomillo fresco
-
2 hojas de laurel secas
-
1 cubo de caldo de carne1 cdita de concentrado de caldo de res
-
450 g de agua
-
30 g de puré de tomate
-
20 g de vinagre de vino tinto
Puré Colcannon
-
150 g de col verde en trozos (3 cm)
-
1000 g de agua
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
500 g de papas peadas y en cubos (2-3 cm)
-
150 g de leche
-
50 g de mantequilla en cubos
-
½ cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
1524 mg
Proteine
38 g
Calorie
3366 kJ /
804 kcal
Grassi
54 g
Fibre
7.3 g
Grassi saturi
22 g
Carboidrati
35 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
COCCIÓN LENTA TM6
10 ricette
Messico
Messico
Ti potrebbe interessare anche...
Estofado de res
1h 40min
Estofado holandés en Cocción lenta TM6
4h 30min
Estofado de cerdo al oporto y puré de coliflor TM6
3h 30min
Salsa boloñesa
35min
Estofado de res
4h
Lomo mechado
2h
Lentejas con chorizo
1h 30min
Pollo a los cítricos en Varoma
1h 30min
Lentejas con res y plátano macho
45min
Pollo al horno
2h
Pollo al vino (Coq au Vin) TM6
2h 15min
Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6
3h 20min