![Napolitanas de chocolate Napolitanas de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E41E94A4-E5D6-49D8-9577-23122B89A9DA/Derivates/15332465-7AE5-4B41-A84D-BE6EE6BEA8DC.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Masa madre
- 100 g de leche entera
- 30 g de levadura prensada fresca
- 170 g de harina de fuerza
Masa
- 340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 80 g de agua
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita rasa de sal
- 100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
Napolitanas
- 250 g de mantequilla fría (en un bloque)
-
600
g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en barritas
o 600 g de chocolate con leche en barritas - 1 huevo batido
- 40 g de almendras laminadas
- 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
- 2 cucharadas de jalea de manzana para dar brillo
- Valori nutritivi
- per 1 unidad
- Calorie
- 1478 kJ / 353 kcal
- Proteine
- 5.2 g
- Carboidrati
- 33.4 g
- Grassi
- 22.2 g
- Fibre
- 2.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Bollos de leche rellenos de chocolate
2h 30 min
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3h 35 min
Bambas de nata
1 godz. 50 min
Bizcocho cebra
1 godz. 10 min
Croissant de masa brioche hojaldrada
6 Std. 40 Min
Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate
5h
Rosquillas de bizcocho de chocolate
1 godz. 50 min
Barritas de chocolate y caramelo
4 Std. 30 Min
Rosquillas americanas (doughnuts)
2 Std. 10 Min
Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
1 Std. 30 Min
Magdalenas rellenas de chocolate
30 Min
Napolitanas de crema
4 godz. 45 min