Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.4 7 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 45min

30 unidades

Ingredienti

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 30 unidades

Proteine 125.1 g

Calorie 35490 kJ / 8490 kcal

Grassi 532.2 g

Fibre 67.5 g

Carboidrati 800.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bollería casera 13 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Crema pastelera

Crema pastelera

10min

Hojaldre rápido

Hojaldre rápido

2h

Masa de hojaldre clásica

Masa de hojaldre clásica

7h

Lazos de brioche y hojaldre

Lazos de brioche y hojaldre

4h 20min

Cremadillos

Cremadillos

3h 50min

Canutillos de crema

Canutillos de crema

3h

Xuxos de crema

Xuxos de crema

1h 30min

Bambas de nata

Bambas de nata

1h 50min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min