Caramelo salado

Caramelo salado

3.9 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

20 porciones

Ingredienti

50 g de arándanos deshidratados
50 g de pistaches pelados
100 g agua
500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
60 g mantequilla en cubo
10 g de jugo de limón recién exprimido
1000 g de agua para limpiar
5 g de vinagre para limpiar
150 g de chocolate amargo (70% cacao)
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 134 mg

Proteine 1 g

Calorie 679 kJ / 162 kcal

Grassi 7 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

POSTRES INCREÍBLES 14 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Mermelada de cebolla y tocino

40 min

Betún de queso crema

5 min

Tortugas de tres chocolates

1 godz.

Praliné de avellanas TM6

25 min

Caramelo inglés a mi manera TM6

30 min

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15 min

Curd de limón TM6

20 min

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

1 godz. 50 min

Palanqueta de cacahuate TM6

1 godz. 30 min

Salsa de caramelo

1 godz. 30 min

Panal de caramelo

1 godz. 30 min

Ganache de chocolate

15 min