La Pavlova despeinada

La Pavlova despeinada

1.9 92 valutazioni

Prep. 40min

Totale 4h

9 porciones

Ingredienti

Pavlova

240 g de azúcar refinada
6 claras de huevo (aprox. 180 g)
1 cdita de cremor tártaro
1 cdita de vainilla al rededor de la mariposa
1 cda de fécula de maíz al rededor de la mariposa

Ganache de chocolate blanco

100 g de crema para batir (30-40% grasa)
250 g de chocolate blanco en trozos o chispas

Crema de chocolate blanco

270 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
100 g de crema vegetal tipo chatilly
15 g de azúcar refinada
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración con chocolate temperado

150 g de chocolate amargo

Montaje

100 g de chocolate blanco
200 g de frambuesas
hojas de menta fresca

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 84.9 mg

Proteine 7.1 g

Calorie 2579.2 kJ / 616.4 kcal

Grassi 37.5 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 22.6 g

Carboidrati 65.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3h

Rosquillas enchiladas

40min

Rosca de reyes

4h

Pasta sable

1h 50min

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

1h 50min

Salsa de caramelo

1h 30min

Pay de pasta filo de pistaches y almendras

1h 15min

Rosca de reyes

3h

Curd de frutos rojos

20min

El mejor pastel de chocolate

1h

Conchas Gourmet

3h 15min

Bisquets

40min