Pasta with Vegetable Ragout

Pasta with Vegetable Ragout

4.5 293 valutazioni
Prep. 10min
Totale 45min
4 portions

Ingredienti

Ragout
  • olive oil
    30 g
  • garlic clove
    1
  • onions sliced
    50 g
  • celery cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • carrots cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • courgette cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • tomato sauce
    400 g
    tomato passata
  • water
    100 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • fresh basil leaves plus extra for garnishing
    5
Pasta
  • water
    1000 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • dried pasta (e.g. penne)
    320 g

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 407 kcal / 1713 kJ
Proteine 12 g
Grassi 10 g
Carboidrati 63 g
Grassi saturi 1 g
Sodio 749 mg

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