Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

4.0 22 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 10min

12 raciones

Ingredienti

Crema pastelera

130 g de leche
1 huevo
20 g de harina de repostería
20 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

Brioche

50 g de pasas sin semillas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
2 cucharadas de ron dorado
150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
50 g de almendra molida
1 huevo batido (para pintar)
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 8.4 g

Calorie 1264 kJ / 302 kcal

Grassi 9.5 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 45.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Navidad 13 ricette
Messico

Navidad - Desayunos y meriendas 13 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min

Panettone con chocolate y naranja

3h 20min

Marquesas

30min

Kringle Estonia

1h 40min

Kringle navideño con confitura de arándanos

2h 20min

Bica de Castro Caldelas

1h 20min

Estrella brioche nevada

3h 10min

Trenzas de avellana

1h 45min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Caracolas de canela

2h