Borschtsch vegetarisch

Name: Borschtsch vegetarisch
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 200 g festkochende Kartoffeln; 1 EL Weißweinessig; 200 g Suppengrün; 30 g Öl; 400 g Rote Bete, gekocht; 800 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Kümmel; 1 Prise Nelkenpulver; ¼ TL Honig; ½ TL Kräutersalz; ¼ TL Pfeffer; 140 g Tomaten; Obstessig; 6 EL Saure Sahne

4.1 ( 646 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

1 Zwiebel halbiert
200 g festkochende Kartoffeln in Stücken
1 EL Weißweinessig
200 g Suppengrün z.B. Sellerie, Möhre, Porree, in Stücken
30 g Öl
400 g Rote Bete, gekocht gewürfelt (1 cm)
800 g Wasser
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Kümmel
1 Prise Nelkenpulver
¼ TL Honig
½ TL Kräutersalz
¼ TL Pfeffer
140 g Tomaten geviertelt
Obstessig nach Geschmack
6 EL Saure Sahne cremig gerührt

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 155 kcal / 646 kJ
Proteine: 4 g
Grassi: 9 g
Carboidrati: 15 g
Fibre: 3.9 g