Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle
Prep. 30min
Totale 4h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
250 g di acqua
-
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
-
500 g di farina tipo 1
-
10 g di sale
-
25 g olio extravergine di oliva + q.b.
Composta di cipolle
-
500 g di cipolle rosse di Tropea
-
400 g zucchero
-
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
-
1 pezzettino di stecca di cannella
-
3 chiodi di garofano
-
50 g di uvetta sultanina
-
50 g di vino bianco secco
-
100 g di aceto di vino rosso
-
½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
250 g di mozzarella fiordilatte, scolata e a fette
-
120 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
-
100 g di pomodori ciliegino in quarti
-
50 g di 'nduja
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
37.5 g
Calorie
4104 kJ /
981 kcal
Grassi
38.4 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
48.2 g
Carboidrati
121.3 g
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