Risotto vegetariano

Risotto vegetariano

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Prep. 10min
Totale 25min
4 raciones

Ingredienti

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de pimiento verde en trozos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de zanahoria en rodajas
  • 100 g de calabacín en rodajas
  • 100 g de guisantes congelados
  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario
  • 650 g de agua
  • 200 - 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 811.5 mg
Proteine 10.4 g
Calorie 1590 kJ / 380 kcal
Grassi 14.6 g
Fibre 8.4 g
Grassi saturi 2.1 g
Carboidrati 52 g

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