Lyonský salám

Lyonský salám

4.3 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 12h

2 kusy

Ingredienti

200 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
horká voda na namočení
120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
1 špetka soli na osolení papriky
500 gramů vody

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kus

Proteine 36 g

Calorie 4758 kJ / 1137 kcal

Grassi 111 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Domácí klobásy a salámy 10 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Jáhlovo-maková kaše

20min

Skořicové šneky

3h 5min

Chia puding s matchou a ovocem

30min

Ovesná kaše se lněným semínkem a matcha jogurtem

8h

Ovesná kaše přes noc s lískovými oříšky, jogurtem a mandarinkami (veganská)

8h 20min

High protein vanilkový mousse s chia semínky

12h 15min

High protein kapsa se sýrem, slaninou a míchanými vejci

50min

Tuňákový snídaňový quiche bez těsta

30min

Restované jablko (200 gramů)

15min

Restovaná jablka (400 gramů)

15min

Restovaná hruška (200 gramů)

15min

Restované hrušky (400 gramů)

15min

Mostra tutto

Mostra tutto