Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

4.1 77 valutazioni

Prep. 20min

Totale 7h

10 Scheiben

Ingredienti

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
1 EL

Parfait und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Eigelb
5

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 6 g

Calorie 1801 kJ / 430 kcal

Grassi 33 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Jetzt wird's süss! 39 ricette
Germania

Karamelllovers 37 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce Hollandaise

15 Min

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

25 Min

Walnuss-Krokant

1 Std. 30 Min

Krokant

1 Std. 30 Min

Karamellsauce

1 Std. 30 Min

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14 Std.

Crème brûlée

2 Std. 30 Min

Vanille-Karamell-Halbkugeln

6 Std. 30 Min

Salz-Karamell-Toffees

1 Std. 45 Min

Haselnuss-Parfait

6 Std. 30 Min

Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto

1 Std. 30 Min

Erdnuss-Karamell-Eis

2 Std. 30 Min