Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le sorbet à la fraise (la veille)
- 500 g de fraises, coupées en deux
- 100 g de sucre en poudre
- le jus d'un citron jaune
La glace à la vanille (la veille)
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre en poudre
La glace au chocolat (la veille)
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 30 g de cacao en poudre
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 15 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
Le jour même
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre glace
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 150 g de lait
- 8 bananes
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3496.3 kJ / 815.8 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 75.5 g
- Grassi
- 47.3 g
- Grassi saturi
- 30.4 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodio
- 71.3 mg
Ricette alternative
Gâteau au caramel
3 Std. 50 Min
Minibananes en robe de caramel aux épices
1h 50 min
Biscuits glacés aux fraises
2h 20min
Sucre au thym
10 min
Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)
1h 5 min
Gratins à la banane
35 min
Yaourt aux fruits rouges
12h 20min
Verrine mocaccino et caramel
45 min
Boisson saveur vanille-myrtille à la poudre de protéine
5min
Glace à la verveine et coulis de framboises
16h 30min
Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)
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Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
7h