Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
TM5 TM31 TM6

Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten

4.6 (27 valutazioni )

Ingredienti

Velouté, kip en gestoomde groenten

  • 80 - 100 g ui, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook (opzionale)
  • 20 g olijfolie
  • 700 g gemengde groenten (bv. courgette, wortel, asperge, paprika, broccoli,...), in stukken (0,5 cm)
  • 600 g water
  • 2 ½ tl zout
  • 400 g aardappelen, in schijfjes (0,5 cm)
  • 500 g kipfilet, in repen (5 x 2 cm)
    o 500 g kalkoenfilet, in repen (5 x 2 cm)
  • 2 el sojasaus
  • ½ tl gemalen peper
  • ½ tl paprikapoeder (opzionale)
  • 20 g boter (opzionale)
    o 1 el room (opzionale)

Mosterdsaus

  • 50 g roomkaas
    o 50 g room, min. 30% vet
  • 1 el mosterd
  • ½ tl zout
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper
  • 3 - 4 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
  • 1 eierdooier (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porties
Calorie
1745 kJ / 417 kcal
Proteine
37 g
Carboidrati
26 g
Grassi
16 g
Fibre
6.2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative