Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

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Prep. 45min

Totale 1h 20min

6 porciones

Ingredienti

600 g de lomo de cerdo cortado en tiras (0.5 cm x 1 cm x 5 cm)
50 g de salsa de soya
300 g de fideos de arroz, secos
50 g de aceite vegetal
2 dientes de ajo pelados
1 cdita de jengibre rallado
150 g de cebolla morada fileteada
150 g de pimiento rojo cortado en tiras (0.5 cm x 5 cm)
150 g de zanahoria cortado en tiras (0.5 cm x 5 cm)
1280 g de agua
1 cdita de polvo de 5 especias
70 g de salsa de ostión
1 cdita azúcar mascabado
100 g de vainas de chícharos chinos con las puntas recortadas
150 g bok choy, baby en trozos

150 g de acelgas, frescas, en trozos
1 cditas de sal fina o al gusto
1 chile rojo, fresco rebanado en diagonal
2 cdas de nuez de la india tostada y sin sal
2 cebollas cambray rebanadas en diagonal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 30 g

Calorie 1735 kJ / 415 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 4 g

Carboidrati 47 g

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