Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.8 38 valutazione

Prep. 10min

Totale 13h

8 raciones

Ingredienti

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 38.07 g

Calorie 2814 kJ / 675 kcal

Grassi 58.1 g

Carboidrati 0.05 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina fácil y saludable 151 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Peceto al vapor con salsa de tomate

2h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Bondiola con salsa de vino tinto

1h

Pastafrola de membrillo

2h

Salsa criolla

5min

Sabayón

15min

Ñoquis de sémola

3h 30min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30min

Chipa

30min

Tarta Pascualina

1h 30min

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min

Polenta cremosa con salsa boloñesa

1h 25min