Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

3.4 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier (Kl. M), gekühlt
5
Rucola (75 g)
1 Bund
Pflanzenöl
200 g
Olivenöl
50 g
Zitronensaft
1 - 2 TL
Salz
½ TL
Piment d'Espelette
3 Prisen
3 Prisen Cayenne-Pfeffer
Thunfisch, in Öl
2 Dosen
Bottarga (siehe Tipp)
10 - 15 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 24 g

Calorie 3523 kJ / 841 kcal

Grassi 80 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN 1/2019 43 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h

Kartoffelsalat mit Manchego und Spargel

3h

Vollkorn-Sandwiches mit Sellerie-Flusskrebs-Salat

35min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1h 15min

Süß-saure Garnelen

1h

Reis mit Gemüse und Ei

1h

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

45min

Bunte Gemüseplatte (炒五色蔬菜)

45min

Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen

1h

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

1h