Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 gramů olivového oleje
- 300 gramů hovězí svíčkové, na proužky (1 cm x 1 cm x 4 cm)
- 2 špetky mletého černého pepře
- 1 čajová lžička soli
- 300 gramů hovězí svíčkové, na proužky (0,5 cm x 1 cm x 5 cm)
- 100 gramů cibule, na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 250 gramů čerstvých hub, např. žampiónů, na čtvrtky
- 30 gramů vody
- 10 gramů kukuřičného škrobu
-
½
čajové lžičky masové dochucovací pasty
o ½ masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l) - 1 čajová lžička anglické hořčice nebo jiné výrazné hořčice, např. dijonské
- 200 gramů smetany
- 50 gramů nakládaných okurek, na proužky (opzionale)
- petrželová nať, nasekaná, na ozdobu
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 1871 kJ / 449 kcal
- Proteine
- 36 g
- Carboidrati
- 6 g
- Grassi
- 31 g
- Fibre
- 1.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1 Std. 20 Min
Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou
1 Std. 20 Min
Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney
1h 15min
Rychlá asijská hovězí polévka
40 Min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 Std. 20 Min
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40 Min
Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
2h 5min
Pomalu vařená kuřecí polévka pho
5 godz. 20 min
Krůtí plátky na houbách
50min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1 Std. 45 Min
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50min