Dispositivi & accessori
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Charlotte au chocolat et à la banane
Ingredienti
Le sirop
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100 g de sucre
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100 g d'eau
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80 g de rhum
La mousse au chocolat
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150 g crème liquide 35% m.g. très froide
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180 g de chocolat noir 70% en morceaux
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3 œufs
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40 g de sucre
La garniture
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3 citrons verts
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100 g de beurre
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400 g de banane
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100 g de sucre
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30 g de crème liquide 35% m.g.
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30 biscuits cuillère (pour un moule à charlotte Ø 16 cm)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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