Salade Bo bun

Salade Bo bun

4.6 258 valutazioni

Prep. 20min

Totale 12h

6 portions

Ingredienti

La marinade (la veille)

2 gousses d'ail
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de sucre roux
½ c. à café de cannelle en poudre
1 étoile de badiane
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières

La sauce nuoc-mâm (le jour même)

2 gousses d'ail
1 piment rouge
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
8 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de vinaigre de riz
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)

Les crudités et les nouilles de riz

50 g de carotte coupée en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons
200 g de pousses de soja frais
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
1000 g d'eau
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
10 g d'huile d'arachide

10 g d'huile neutre
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26 g

Calorie 1572.7 kJ / 375 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 27.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 ricette
Francia

Evasions gourmandes 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce

1h 5min

One pot pasta brocolis-amandes

50min

Nouilles chinoises aux haricots verts

40min

Salade de quinoa aux pêches et mozzarella

30min

Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

30min

Salade détox

10min

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

1h 5min

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

35min

Salade de pâtes aux asperges

50min

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

30min

Curry de crevettes, légumes et nouilles

35min