Salmón Soufflé

Salmón Soufflé

3.0 2 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porciones

Ingredienti

Soufflé

6 ramitas de eneldo fresco
150 g de salmón ahumado en trozos
100 g de crema (18% grasa)
4 yemas de huevo
2 pizca de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
4 clara de huevo
1 pizca cremor tártaro

Salsa

60 g de poro solamente la parte blanca, en rebanadas
20 g de aceite de oliva extra virgen
150 g de vino blanco
½ cubo de caldo de pescado (0.5 l)
150 g agua
1 cdas aceite de oliva
600 g de filetes de salmón fresco y sin piel
100 g de mantequilla sin sal en cubos
½ limón verde solamente el jugo
sal marina al gusto
pimienta negra molida al gusto
eneldo fresco al gusto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porciones

Proteine 12 g

Calorie 883 kJ / 211 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cenas para tus invitados 10 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pescado a la diabla

30min

Tacos de canasta saludables

1h 50min

Arroz en caldo de jitomate

30min

Envueltos de pollo con pesto de jitomate deshidratado

50min

Salmón en salsa de ajo, miel y cítricos

40min

Torta de costillas braseadas

1h

Tortellini de carne en caldo

1h 15min

Chiles rellenos de fruta

40min

Ravioles de pollo (sin gluten)

1h

Pizza Margarita

2h 10min

Sopa de aprovechamiento

40min

Aguacates rellenos con ensalada de pollo low carb

35min