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Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
Prep. 15min
Totale 1h 15min
6 raciones
Ingredienti
Caldo
-
1 diente de ajo
-
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
1 cucharadita de sal
-
300 g de agua
-
30 g de aceite de oliva
Carrilladas y arroz
-
800 g de tomate, fresco pelado800 g de tomate entero en conserva (escurrido)
-
150 g de cebolla cortada en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
100 g de pimiento verde cortado en trozos
-
50 g de aceite de oliva
-
1000 g de carrilleras de cerdo cortadas a la mitad
-
2 cucharaditas de sal (10 g)
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 hoja de laurel seca
-
1 pimienta de Cayena seca entera
-
180 g de arroz
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
34 g
Calorie
2151 kJ /
513 kcal
Grassi
29 g
Fibre
3 g
Carboidrati
30 g
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