Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

4.9 14 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 50min

6 portions

Ingredienti

Les palourdes

1000 g de palourdes

La chaudrée

100 de vin blanc sec
350 g d'eau
150 g d'échalotes
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de carotte coupée en rondelles
150 g de lardon
1 feuille de laurier
2 c. à café de thym frais

2 c. à café de thym déshydraté
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10.5 g

Calorie 1025.2 kJ / 245.2 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 3 g

Carboidrati 17.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Evasions gourmandes 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1 Std. 45 Min

Pizza sans gluten à base de courgette

4 Std. 50 Min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 Min

Pumpkin banana bread

1 Std. 25 Min

Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti

16 Std. 25 Min

Salade de papaye verte

15 Min

Nacho de kale

50 Min

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1 Std. 5 Min

Salade de betterave et halloumi

15 Min

Salade d'oranges aux dattes

1 Std.

Pesto de chou kale, noix et sésame

15 Min

Salade de fenouil et pomme

20 Min