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Bimby® TM31
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Pizza con langosta y salsa Alfredo (Estados Unidos)
Prep. 20min
Totale 40min
2 unidades
Ingredienti
Cocción de langostas
-
250 g de agua
-
2 langostas vivas (aprox. 500-600 g c/u)
-
4 cucharadas de sal gorda
Masa
-
160 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
250 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de sal
Salsa Alfredo
-
60 g de queso parmesano en trozos
-
1 diente de ajo
-
20 g de mantequilla
-
10 g de aceite de oliva
-
200 g de nata
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Cobertura
-
200 g de cebolla en juliana
-
30 g de mantequilla
Montaje
-
10 - 20 g de hojas baby de ensalada variada
-
2 cucharadas de huevas de mújol
-
2 cucharadas de huevas de salmón
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
3322.7 mg
Proteine
82.4 g
Calorie
5389 kJ /
1289 kcal
Grassi
60.9 g
Fibre
6.7 g
Grassi saturi
32.3 g
Carboidrati
103 g
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