Fideos orientales de soja con verduras

Fideos orientales de soja con verduras

4.4 103 valutazioni
Prep. 10min
Totale 30min
4 raciones

Ingredienti

Salsa de verduras
  • 2 dientes de ajo pelados y aplastados
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de calabacín con piel (cortado en bastones finos de 5 cm)
  • 150 g de zanahoria (cortada en bastones finos de 5 cm)
  • 1 tallo de apio (50 g) cortado en rodajas
  • 40 g de cebolla (cortada en gajos)
  • 200 g de setas frescas de temporada (cortadas en láminas)
  • 50 g de puerro (cortado en rodajas)
  • 1 pellizco de sal
  • 30 g salsa de soja
Cocción de fideos
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharada de sal gorda
  • 100 g de fideos orientales transparentes de soja
  • 100 - 150 g de brotes de soja frescos

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 5.5 g
Calorie 618 kJ / 148 kcal
Grassi 8.5 g
Fibre 3.8 g
Carboidrati 12.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...