Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.0 48 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 porciones

Ingredienti

1500 g de agua
35 g de flor de jamaica
70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500 g de lomo de cerdo
sal al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
1 chile de árbol seco
150 g de pulpa de tamarindo
¼ cdita de sal fina
2 cdas de azúcar
aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porciones

Proteine 94 g

Calorie 8740 kJ / 2081 kcal

Grassi 133 g

Fibre 2 g

Carboidrati 135 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SÓLO CON THERMOMIX 62 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

50min

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25min

Mousse de mamey

2h

Agua de jamaica y tuna

10min

Chiles en nogada

1h 30min

Tortas ahogadas de camarón

40min

Gelatina de mango

6h 15min

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1h 40min

Crema de champiñón, pollo gratinado y agua tropical TM6

1h 20min

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1h 30min

Crema de papa y poro, camarones con verduras y duraznos al vapor TM6

1h

Molotes de plátano rellenos de queso

45min