Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Yule Log
Prep. 1h 20min
Totale 3h
12 slices
Ingredienti
Cake
-
unsalted butter for greasing
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caster sugar30 g
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cream of tartar½ tsp
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cornflour4 tsp
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large eggs at room temperature, separated4
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caster sugar150 g
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natural vanilla extract1 ½ tsp
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fine sea salt1 pinch
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cocoa powder50 g
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icing sugar for dusting1 Tbsp
Icing
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dark chocolate (50% cocoa solids) small pieces or callets80 g
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icing sugar150 g
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natural vanilla extract1 Tbsp
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unsalted butter soft120 g
Filling and Assembly
-
double cream200 g
-
icing sugar for dusting
Valori nutritivi per 1 slice
Calorie
365 kcal /
1523 kJ
Proteine
4 g
Grassi
22 g
Carboidrati
36 g
Grassi saturi
13 g
Sodio
71 mg
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