Skořicové koblížky, pivní pěna, povidla

Skořicové koblížky, pivní pěna, povidla

4.8 4 valutazioni
Prep. 40min
Totale 3h 20min
30 kusů

Ingredienti

Koblížky
  • 75 gramů mléka
  • 75 gramů vody
  • 55 gramů cukru
  • 20 gramů droždí
  • 2 bílky
  • 300 gramů hladké mouky
  • 5 gramů soli
  • ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 4 žloutky
Povidla
  • 500 gramů švestek vypeckovaných (čerstvých nebo mražených)
  • 35 gramů cukru
  • 50 gramů rumu tuzemského
  • citrónová šťáva z 0,5 citrónu
  • 1 kus skořice
  • 3 hřebíčky
  • 2 badyány
Pivní pěna a dokončení
  • 100 gramů krystalového cukru
  • 210 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
  • 6 žloutků
  • 1 polévková lžíce ovocného octa (ovocného)
  • 100 gramů černého piva
  • cukr a skořice na obalení
  • olej na smažení

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 kus

Proteine 2.8 g
Calorie 503.9 kJ / 120 kcal
Grassi 4.4 g
Fibre 0.8 g
Carboidrati 16.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...