Rucola-Kartoffel-Suppe

Name: Rucola-Kartoffel-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 10 g Öl; 300 g Kartoffeln; 600 g Wasser; 1 TL Salz; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 200 g Kondensmilch; 50 g Crème fraîche; 50 g Rucola

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 25min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

1 Zwiebel (80 g), halbiert
1 Knoblauchzehe
10 g Öl
300 g Kartoffeln, gekocht, in Stücken
600 g Wasser
1 TL Salz
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
o 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
200 g Kondensmilch
50 g Crème fraîche
50 g Rucola, ohne Stiele, in Streifen (2 cm)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 574 kJ / 137 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 14 g
Grassi: 7 g
Fibre: 1.1 g