Malfatti de espinacas con setas

Malfatti de espinacas con setas

4.3 183 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

Malfatti de espinacas

200 g de agua
300 g de hojas de espinaca frescas
50 g de queso ricota

50 g de queso cremoso
120 g de harina
1 huevo
60 g de queso parmesano rallado
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida

Setas

150 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
agua
150 g de setas shiitake frescas
150 g de setas portobello frescas en cuartos
150 g de champiñones frescos en cuartos
2 ½ - 3 ½ cucharaditas de sal
50 g de vino tinto
1 ramita de romero fresco (hojas)
1 pellizco de pimienta molida

Para servir

2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado (para espolvorear)
1 chorrito de nata (40-50 g)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 19.1 g

Calorie 1658 kJ / 396.5 kcal

Grassi 23.7 g

Fibre 5.8 g

Carboidrati 26.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Espinacas 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Quiche integral de espinacas y jamón

2h

Risotto al azafrán con vieiras

30min

Pan de semillas rico en proteínas

9h

Crema de maíz

1h 40min

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1h 30min

Brownies de espinaca y queso feta

1h 15min

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1h

Trufas veganas

20min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Trío de dips

45min

Dip de garbanzo y zanahoria

15min

Raviolis de ricota y espinaca

1h 30min