Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pour la chantilly
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
- du sel
- 2 pincées de cumin en poudre
Pour le velouté
- 400 g de carottes coupées en morceaux
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 10 g de gingembre frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
- 2 pincées de cumin en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 259 kcal / 1084 kJ
- Proteine
- 3 g
- Grassi
- 22 g
- Carboidrati
- 11 g
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