Müsliweckerl

Müsliweckerl

4.8 130 valutazioni

Prep. 1h

Totale 15h 30min

12 Stück

Ingredienti

Roggensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
75 g

Quellstück

Haselnüsse
40 g
Dinkelflocken
50 g
Haferflocken
50 g
Rosinen
30 g
Cranberrys, getrocknet
40 g
Wasser
220 g
Sonnenblumenkerne
30 g
Leinsamen
30 g

Hauptteig

Wasser zum Verdünnen des restlichen Sauerteiges
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Honig
25 g
frische Hefe
10 g
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Dinkelflocken
3 EL
Leinsamen
1 EL
Sesam
2 EL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 9 g

Calorie 1218 kJ / 296 kcal

Grassi 8 g

Fibre 5.7 g

Carboidrati 43 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brot backen 70 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Dinkel-Honig-Ringe

17hod. 40min.

Dinkelsemmerl

14hod. 30min.

Mehrkorn-Kräcker

1hod. 30min.

Melasse-Lebkuchen-Kekse

40min.

Apfelfüllung

45min.

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

2hod. 15min.

Dinkelweckerl

23hod. 40min.

Erdäpfelpolster

14hod. 40min.

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16hod. 40min.

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3hod. 40min.

Sesam-Stangen

1hod.

Möhren-Körner-Brote

15hod.