Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Zaczyn
- 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 300 g wody, źródlanej lub przegotowanej
-
½
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(opzionale)
o 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (opzionale) - 300 g mąki żytniej, typu 720
- 10 g soli
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Valori nutritivi
- per 1 kromkę
- Calorie
- 296.5 kJ / 70.9 kcal
- Proteine
- 2.2 g
- Carboidrati
- 15.5 g
- Grassi
- 0.3 g
- Grassi saturi
- 0 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodio
- 177.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17sa 25 dk
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16h
Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim
18 godz. 45 min
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16 Std. 30 Min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16h
Żytni zakwas chlebowy
96 Std.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17 godz. 20 min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 godz. 45 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18 godz. 45 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5 godz. 10 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18h 20min