Crema de gambones

Crema de gambones

4.9 698 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

6 raciones

Ingredienti

50 g de arroz de grano redondo
1000 g de gambones crudos enteros
1100 g de agua
250 g de zanahoria en trozos
150 g de cebolleta en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
25 g de mantequilla
100 g de coñac
200 g de tomate triturado en conserva
¼ de cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de hebras de azafrán
2 pastillas de caldo de pescado
20 gotas de tabasco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 16.6 g

Calorie 998 kJ / 239 kcal

Grassi 13.5 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 12.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Érase una vez... 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Txangurro

1h 10min

Rape en salsa americana

1h

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Sopa marinera asturiana

30min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Crema de marisco

40min

Crema con rape y gambas

30min