Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron
Prep. 20min
Totale 1h 45min
25 pièces
Ingredienti
La pâte sablée
-
120 g de beurre détaillé en cubes et un peu pour les moules
-
260 g de farine de blé et un peu pour les moules
-
80 g de sucre en poudre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
La chantilly à la crème de marrons vanillée
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
250 g de mascarpone très froid
-
300 g de crème de marrons vanillée, type Clément Faugier
Le dressage
-
50 g de crème de marrons vanillée, type Clément Faugier
-
30 g de graines de sésame
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pièce
Proteine
2.7 g
Calorie
952.4 kJ /
227.8 kcal
Grassi
13.3 g
Fibre
1.2 g
Carboidrati
23.6 g
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