Gemüsereis mit Ei

Gemüsereis mit Ei

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Prep. 25min

Totale 35min

6 Portionen

Ingredienti

Zucchini klein (ca. 200 g), in Stücken
1
Karotten (ca. 150 g), in Stücken
2
roter Spitzpaprika (ca. 100 g), in Stücken
1
Wasser
1200 g
Salz etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Basmatireis
150 g
Erbsen, tiefgekühlt
100 g
Eier je nach Größe
4 - 5
Knoblauchzehe
1
frischer Ingwer geschält
1 cm
Frühlingszwiebel klein
1
frischer Koriander (opzionale) Blättchen abgezupft
7 Stängel
Sesamöl
3 EL
3 EL Rapsöl
japanische Sojasauce (Tamari)
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 12 g

Calorie 1062 kJ / 254 kcal

Grassi 12 g

Fibre 3 g

Carboidrati 26 g

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