Pizza quatre saisons

Name: Pizza quatre saisons
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3 parts
Ingredients: 220 g d'eau; 1 c. à café de sucre en poudre; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine à pain; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sel; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 140 g de mozzarella; 250 g de tomates; 1 brin de basilic frais; 1 c. à café de sel; farine à pain; 50 g de champignons à l'huile; 50 g de cœurs d'artichaut à l'huile; 30 g d'olives noires dénoyautées; 30 g de jambon blanc

4.6 ( 31 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 1h 35min

Porzioni 3 parts

Ingredienti

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
o 1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche
o 1 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
400 g de farine à pain type Manitoba
30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café de sel

30 g d'huile d'olive extra vierge
140 g de mozzarella égouttée et coupée en morceaux
250 g de tomates fraîches, épépinées et coupées en morceaux
o 250 g de tomates concassées en conserve
1 brin de basilic frais équeuté
1 c. à café de sel

farine à pain type Manitoba pour fariner
50 g de champignons à l'huile coupés en lamelles
o 50 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
50 g de cœurs d'artichaut à l'huile coupés en quartiers
30 g d'olives noires dénoyautées
30 g de jambon blanc coupé en lanières

Valori nutritivi: per 1 part
Calorie: 858 kcal / 3590 kJ
Proteine: 29 g
Grassi: 38 g
Carboidrati: 107 g
Fibre: 8 g