Dispositivi & accessori
Samosa (empanadas vegetarianas)
Prep. 30min
Totale 1h 30min
14 porciones
Ingredienti
Masa
-
260 g de harina de trigo
-
15 g de fécula de maíz
-
45 g de aceite vegetal
-
3 cditas sal fina
-
125 g de agua
-
¼ cdita orégano seco (opzionale)
Relleno
-
565 g de papas peladas y cortadas en cubos
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550 g de agua
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110 g de cebolla en trozos
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5 g de jengibre pelado
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1 diente de ajo pelado
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20 g de aceite vegetal
-
80 g de chícharos congelados
-
½ cdita de comino en polvo
-
½ cdita de semillas de cilantro molidas
-
½ cdita de cúrcuma, en polvo
-
½ cdita de sal fina
-
aceite para freír
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porciones
Proteine
3 g
Calorie
920 kJ /
219 kcal
Grassi
12 g
Fibre
2 g
Carboidrati
25 g
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