Wirsingsuppe mit Rinderklößchen
TM6 TM5 TM31

Wirsingsuppe mit Rinderklößchen

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Ingredienti

  • ½ Bund Petersilie abgezupft
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 20 g Paniermehl
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 ½ - 1 ¾ TL Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 200 g Wirsing in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln klein, halbiert
  • 1 Möhre (80 g), in Stücken
  • 20 g Öl
  • 10 g Tomatenmark
  • 800 g Wasser
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 100 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 EL Worcester-Sauce
  • 1 Porree (ca. 120 g), in dünnen Ringen

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
328 kcal / 1374 kJ
Proteine
23 g
Grassi
17 g
Carboidrati
17 g
Fibre
4.2 g

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