Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

Name: Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 20 g ulei de măsline extravirgin; 50 g parmezan; 50 g ceapă; 1 ½ - 2 căței de usturoi; 4 fire pătrunjel proaspăt; 40 g pesmet; 400 g carne tocată de vită; 2 ouă; ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat; 2 lingurițe sare; 50 g brânză Gruyère; 25 g spanac tânăr, proaspăt; 450 g ardei grași galbeni; 4 - 5 frunze de busuioc proaspăt; 400 g roșii cuburi, din conservă; 200 g apă

4.8 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 15min

4 porții

Ingredienti

ulei de măsline extravirgin plus pentru uns
20 g
parmezan tăiat bucăți
50 g
ceapă tăiată jumătăți
50 g
căței de usturoi după gust
1 ½ - 2
pătrunjel proaspăt doar frunzele
4 fire
pesmet
40 g
carne tocată de vită
400 g
ouă
2
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
sare
2 lingurițe
brânză Gruyère tăiată felii (2-3 mm)
50 g
50 g brânză Cheddar, tăiată felii (2-3 mm)
spanac tânăr, proaspăt
25 g
ardei grași galbeni tăiați bucăți (3-4 cm)
450 g
frunze de busuioc proaspăt
4 - 5
roșii cuburi, din conservă
400 g
400 g roșii, tăiate cuburi (2-3 cm)
apă
200 g
zahăr (opzionale)
1 priză