Japanese Ramen Noodle Soup

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Prep. 15min
Totale 1h 40min
4 portions

Ingredienti

  • pork belly
    400 g
  • garlic cloves
    3
  • Japanese soy sauce (or shoyu)
    60 g
  • sesame oil
    10 g
  • water
    2000 g
  • dried ramen noodles
    375 g
  • fresh baby spinach
    100 g
  • chicken broth
    750 g
  • black rice vinegar
    1 tsp
  • fresh ginger sliced (3 mm)
    2 slices
  • hot paprika powder
    ½ tsp
  • eggs
    2
  • nori sheets (9 cm x 3.5 cm)
    12
  • canned sweetcorn kernels
    4 tbsp
  • spring onions thinly sliced, for garnishing
    2
  • toasted sesame seeds for garnishing
    2 tsp

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 1095.8 kcal / 4584.7 kJ
Proteine 29.9 g
Grassi 77.7 g
Carboidrati 69.2 g
Fibre 4.1 g
Grassi saturi 28.8 g
Sodio 2966.6 mg

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