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Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Tajine di agnello con albicocche e miele
Prep. 10min
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
400 g di cipolle tagliate a metà
-
200 g di carote pelate e tagliate a pezzi
-
20 g di olio di oliva + 2 cucchiai
-
500 g di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4-5 cm)
-
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
-
½ cucchiaino di cannella
-
1 cucchiaino di curcuma, in polvere2 pizzichi di zafferano in polvere
-
½ limone
-
70 g di miele
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
-
1 cucchiaino di sale fino + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
-
400 g di semolino
-
acqua
-
100 g di albicocche secche, denocciolate
-
60 g di mandorle pelate
-
15 g di coriandolo fresco tritato
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
44 g
Calorie
3974 kJ /
950 kcal
Grassi
30 g
Carboidrati
125 g
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