Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
Ingredienti
-
50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
-
1000 g wody
-
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
-
10 g oliwy z oliwek
-
200 - 250 g ryżu basmati
-
500 - 700 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
Cytrynowy sos zabajone
-
4 żółtka
-
¼ - ½ łyżeczki soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
-
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porcję
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Polonia
Ti potrebbe interessare anche...
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45 min
Bób z zielonym groszkiem w słodkim sosie gruszkowym
1 godz.
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 10 min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55 min
Szparagi z soczewicą i salsą verde
45 min
Parowane warzywa z parmezanowym dipem
35 min
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1 godz.
Brokuły i kalafior z owsianą kruszonką
55 min
Ażurowe naleśniki ziołowe ze szparagami i szynką
1 godz.
Sałatka z kalafiorem romanesco, gruszką i serem roquefort
25 min
Makaron penne z małżami
1 godz. 5 min
Sos holenderski
15 min