Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

4.5 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 10h 5min

6 doses

Ingredienti

Cabrito

sal grosso
3 c. chá de
dentes de alho
6
malaguetas (opzionale)
2
banha
100 g
colorau
2 c. chá de
vinho branco
200 g
cabrito (2500 g aprox.)
½
tomilho
10 pés de
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
água
200 g

Migas

pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
500 g
azeite
50 g
dentes de alho
3
coentros
15 g
água
1500 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços pequenos
200 g
gemas de ovo
3

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 62 g

Calorie 3500 kJ / 836 kcal

Grassi 40 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

#euficoemcasa 22 ricette
Portogallo

Revista Abril 2017 25 ricette
Portogallo

Rockstars 10 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Empadão de bacalhau e batatas a murro

1h 10min

Chao min de gambas

45min

Pataniscas de feijão-verde

25min

Panquecas de frutos do bosque

45min

Mousse de avelã

2h 15min

Bolo de requeijão e abóbora

45min

Esparguete com berbigão

40min

Queques de cacau

35min

Canelones de bacalhau

1h

Puré de favas com entrecosto

8h

Sorvete de melão

8h

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

40min