Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

4.5 15 valutazione

Prep. 10min

Totale 10h 5min

6 doses

Ingredienti

Cabrito

sal grosso
3 c. chá de
dentes de alho
6
malaguetas (opzionale)
2
banha
100 g
colorau
2 c. chá de
vinho branco
200 g
cabrito (2500 g aprox.)
½
tomilho
10 pés de
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
água
200 g

Migas

pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
500 g
azeite
50 g
dentes de alho
3
coentros
15 g
água
1500 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços pequenos
200 g
gemas de ovo
3

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 62 g

Calorie 3500 kJ / 836 kcal

Grassi 40 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

#euficoemcasa 22 ricette
Portogallo

Revista Abril 2017 25 ricette
Portogallo

Rockstars 10 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Migas alentejanas com entrecosto

Migas alentejanas com entrecosto

1h 30min

Ensopado de cabrito

Ensopado de cabrito

40min

Sela de borrego com migas de espargos

Sela de borrego com migas de espargos

9h 25min

Borrego à moda de Alpiarça

Borrego à moda de Alpiarça

25h

Cabrito assado

Cabrito assado

16h

Ensopado de borrego

Ensopado de borrego

1h

Choquinhos à Bulhão Pato

Choquinhos à Bulhão Pato

30min

Douradas com açorda de coentros

Douradas com açorda de coentros

45min

Sapateira na casquinha

Sapateira na casquinha

30min

Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

11h 30min

Esparregado

Esparregado

20min

Açorda de marisco

Açorda de marisco

30min