Sernik krakowski

4.8 1.6K valutazione

Prep. 40min

Totale 4h 55min

12 porcji

Ingredienti

Ciasto kruche

100 g cukru
170 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
350 g mąki pszennej
1 jajko
2 żółtka
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli

Masa serowa

5 białek
1 szczypta soli
250 g masła pokrojonego na kawałki
1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
8 żółtek
180 g cukru
50 g skrobi ziemniaczanej
30 g skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek
50 g rodzynek
70 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu

Lukier

200 g cukru
35 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 395.9 mg

Proteine 16.2 g

Calorie 2878 kJ / 687.9 kcal

Grassi 35.6 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 20.7 g

Carboidrati 77.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PROSTE POMYSŁY 214 ricette
Polonia

ŚWIĄTECZNY OBIAD 12 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Babka marmurkowa

Babka marmurkowa

2h 10min

Ciasto kakaowe z wiśniami

Ciasto kakaowe z wiśniami

2h 15min

Babka muślinowa z polewą kakaową

Babka muślinowa z polewą kakaową

2h 10min

Makowiec świąteczny

Makowiec świąteczny

2h 10min

Babka "Trójniak"

Babka "Trójniak"

1h 35min

Sernik wiedeński z polewą czekoladową

Sernik wiedeński z polewą czekoladową

8h

Sernik z brzoskwiniami i kokosem

Sernik z brzoskwiniami i kokosem

6h 50min

Ciasto drożdżowe z kruszonką

Ciasto drożdżowe z kruszonką

1h 30min

Ciasto pleśniak

Ciasto pleśniak

3h 15min

Sernik królewski

Sernik królewski

4h 35min

Sernik rosa

Sernik rosa

1h 30min

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

9h 45min