Roggenfladenbrot

Roggenfladenbrot

4.3 18 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 10min

8 Stück

Ingredienti

Haferflocken
70 g
Wasser
500 g
frische Germ zerbröselt
20 g
2 TL Trockengerm, (8 g)
Honig
2 EL
Sonnenblumenöl etwas mehr für die Hände
100 g
Roggenmehl
200 g
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
380 g
Salz
1 ½ TL
Fenchelsamen, ganz (opzionale) nach Geschmack
½ - 1 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 9 g

Calorie 1738 kJ / 415 kcal

Grassi 14 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 61 g

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