Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

4.8 59 valutazione
Prep. 20min
Totale 1h
6 porcji

Ingredienti

Sos
  • 50 g sosu sojowego
  • 15 g mirinu
  • ¼ płaskiej łyżeczki koncentratu dashi, w proszku
  • 2 łyżki wody
Warzywa w tempurze
  • 50 g ryżu
  • olej słonecznikowy do głębokiego smażenia
  • 150 g wody bardzo zimnej
  • 50 g kostek lodu
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 45 g cukinii (6 plastrów o grubości ok. 5 mm)
  • 75 g bakłażana (6 półplastrów o grubości ok. 5 mm)
  • 30 g zielonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
  • 30 g czerwonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
  • 50 g marchewki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
  • 40 g cebuli (6 krążków o grubości ok. 5 mm)
  • 30 g groszek cukrowy, mrożony (6 sztuk)
  • 100 g chińskiej białej rzodkwi (opzionale) marynowanej, tartej, do podania

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 6.9 g
Calorie 840 kJ / 201 kcal
Grassi 7.8 g
Fibre 5.4 g
Carboidrati 25.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...